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ecco come scegliere una pentola
#11

Ciao a tutti....

per quanto riguarda lo spessore del fondo, c'è veramente di tutto...mm1, 1,5, 4, etc...
Alcuni di voi si trovano bene anche con pentole economiche dallo spessore minimo, altri no. Che spessore consigliate per una pentola da Lt50?
Diametro cm37,40,45? Cambia notevolmente l'evaporazione e l'efficienza termica.

Grazie
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#12

Le mie hanno spessore 0,8 mm!

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#13

0.8 anche il fondo? Non hai problemi di caramellizzazione?
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#14

Il fondo 4 mm!

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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