Valutazione discussione:
  • 0 voto(i) - 0 media
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

fare una "vera" lambic è possibile ???
#1

bene bene bene...mi hanno commissionato per la prossima primavera una birra alle amarene e subito mi è venuto in mente di farla come la kriek però non voglio usare lieviti ma ottenere una fermentazione spontanea !!!

qualcuno ha idea di come fare ???
Cita messaggio
#2

http://isour.jimdo.com/lambic/

buona lettura, birra affascinante non penso che ci proverò mai.....


Lollo

"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"

"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"

Cita messaggio
#3

devi fare attenzione perchè cosa usi per quella fermentazione la potrai solo più usare per tale scopo e tieni il fermentatore fuori non dove lo tieni di solito perchè se no infesti la stanza sia dove fai birra che dove tieni a fermentare solitamente.. e le tue future birre le potrai buttare.. la domanda è ne vale la pena farla?
Cita messaggio
#4

si,se porti la vasca di fermentazione nella valle della senna...

Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui
Cita messaggio


Discussioni simili
Discussione / Autore Risposte Letto Ultimo messaggio

Vai al forum:


Utenti che stanno guardando questa discussione: 2 Ospite(i)