[MaxBalla]

Hai fatto un priming doppio praticamente.
Se non scoppiano secondo me sono buone...un po troppo carbonizzate ma sono gusti!

Si... alla fine ho fatto un priming doppio per quelle quattro bottiglie. Mi gonfierò come un palloncio quando le berrò...!!

Penso che la muffa non abbia possibilità di entrare in effetti, ma volevo sentire l'opinione di qualcuno più esperto di me...
Grazie

[ALLIEVO BIRRAIO]

O hai sporcato la bottiglia esternamente con il miele!

[MaxBalla]

Non credo allievo, ho fatto attenzione quando l'ho messo. Comunque l'importante è che non si rovini la birra! ;-) Adesso vado a lavare i Vini in cui ho tenuto le bottiglie. Visto che si è formata questa muffa in pensato di lavarli con acqua calda, bicarbonato e una spugna in modo da non lasciarli infetti.

[pepperepe]

pulisci bene il colo della bottiglia e vai tranquillo, se non scoppiano per il troppo priming va bene!!!

[MaxBalla]

Ragazzi... ho assaggiato la prima bottiglia della mia Australian Lager nei giorni scorsi!! Dopo circa un mese e mezzo dall'imbottigliamento. So che era un po' presto ma non resistevo più...!!
E' venuta parecchio limpida, un bel colore intenso e anche la schiuma mi sembrava bella. Sa ancora un po' di lievito e mi è sembrata avere un leggero acidulo, ma anche questo penso sia dovuto alla maturazione non ancora completa... che ne pensate?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Fondo né vedi parecchio nella bottiglia?

[MaxBalla]

No, non c'è tanto fondo in bottiglia.
Versandola ho fatto attenzione a non muoverla così è rimasta bella limpida.

[ALLIEVO BIRRAIO]

Allora dagli tempo!

[Vincenzino]

Eccomi qui! scusate dell'assenza ma ho provato ad arrangiarmi e con buoni risultati ... la prima birra fatta è buona, con grado ma purtroppo senza corpo ( la strong ale che ho fatto come prima birra) .
quindi come seconda birra ho fatto una blanche con estratto di malto al posto del lievito... corposa e con circa 5 % , molto molto buona!!! naturalmente non ho resistito e le bottiglie sono praticamente finite e sono passati solo 2 mesi per la bionda e 3 per la rossa!

così felice da rifare la blanche ma: aggiungendo miele oltre all'estratto di malto e cambiando lievito !
fatta ieri e messa a fermentare ore 17:00 del 12/01/2014.

vi chiedo : ha cominciato a gorgogliare da sta mattina/notte e alle 6 :30 il gorgogliatore bolliva così tanto che pensavo esplodesse... infatti tornato a casa alle 17: il gorgogliatore si era svuotato dalla grappa e riempito di schiuma .... ora ho sostituito il gorgogliatore e ha ripreso a gorgogliare molto energeticamente... va bene?? ( il tappino rosso non è incastrato)

Grazie dell'aiuto!!!

[ALLIEVO BIRRAIO]

L'importante che hai sanificato il tutto! Quanti litri hai fatto?