[nicola]

con un mese è impossibile da giudicare una birra se è buona o meno

susa visto che è la prima volta sai dirmi quando è pronta da bere? comunque solo in quel momento si impara se la birra e venuta bene?

[alexander_douglas]

diciamo che su birre con maturazione molto breve già all'imbottigliamento puoi iniziare a capire molto del prodotto finale, mentre su birre che necessitano di maturazione molto lunga ti accorgerai che gli aromi sono molto slegati....ma nessuna birra ad un mese e già perfettamente equilibrata, magari è bevibile ma questo è un altro discorso....se volevamo una cosa bevibile ci compravamo la finkbrau alla lidl

[Paul]

diciamo che su birre con maturazione molto breve già all'imbottigliamento puoi iniziare a capire molto del prodotto finale, mentre su birre che necessitano di maturazione molto lunga ti accorgerai che gli aromi sono molto slegati....ma nessuna birra ad un mese e già perfettamente equilibrata, magari è bevibile ma questo è un altro discorso....se volevamo una cosa bevibile ci compravamo la finkbrau alla lidl

Quoto! Il primo problema per noi hber è resistere, spesso quando le birre sono al top ormai sono quasi finite

[Mario61]

Minima esperienza personale: kit Real Ale della Coopers, fatto senza trucchì, miglioramenti o aggiunte: solo 1 kg di zucchero come da istruzioni: dopo 2 mesi discreto, meglio dopo 3, ancora meglio dopo 4 mesi. E parlo di una birra semplice, senza pretese.
Quando avevo chiesto sul forum e mi avevano riposto di aspettare almeno tre mesi per stappare, non posso negare di aver pensato: ma sono matti, TRE MESI ???? ma che cos'è, un Barolo ??? Invece....
E' vero: il momento migliore è ...quando sta per finire.
Ciao
Mario

[alexander_douglas]

Quoto! Il primo problema per noi hber è resistere, spesso quando le birre sono al top ormai sono quasi finite

Io in questo sono un fottuto calvinista...ci vuole rigore. Nel frattempo mi sollazzo con altro

[nicola]

Minima esperienza personale: kit Real Ale della Coopers, fatto senza trucchì, miglioramenti o aggiunte: solo 1 kg di zucchero come da istruzioni: dopo 2 mesi discreto, meglio dopo 3, ancora meglio dopo 4 mesi. E parlo di una birra semplice, senza pretese.
Quando avevo chiesto sul forum e mi avevano riposto di aspettare almeno tre mesi per stappare, non posso negare di aver pensato: ma sono matti, TRE MESI ???? ma che cos'è, un Barolo ??? Invece....
E' vero: il momento migliore è ...quando sta per finire.
Ciao
Mario

vero

[ALLIEVO BIRRAIO]

Tre mesi sono il top!

[Paul]

Io in questo sono un fottuto calvinista...ci vuole rigore. Nel frattempo mi sollazzo con altro

Fai bene ma la prima stagione è dura

[nicola]

quali sono i mesi migliori per fare la birra?? io pensavo settembre se è un sttembre normale con temperature basse...

[ALLIEVO BIRRAIO]

Non ci sono mesi migliori per fare la birra! Bisogna avere le temperature ideali per fermentare la birra che si vuole! 20 gradi per alta fermentazione e 12 gradi per bassa fermentazione!