Messaggi: 1,931
Discussioni: 69
Registrato: Apr 2013
Reputazione:
14
allora ho portato a 15 litri in fermentatore e 10 in ebollizione( ho alcolato il massimo dei litri che mi stanno in frigo)
light 1800 79%
wheat 300 13%
carahell 180 8%
alla fine mi da og 1060
Che ve ne pare?
Messaggi: 1,931
Discussioni: 69
Registrato: Apr 2013
Reputazione:
14
il range è 18-25 ma io faro' fermentare a 23° per estrarre i profumi visto che non usero' spezie
Messaggi: 2,464
Discussioni: 59
Registrato: Nov 2012
Reputazione:
19
Io farei tra i 25° e i 26° se vuoi fare una vera Saison, perlomeno sono quelle le t° consigliate (minimo).
Vi prego la K al posto del CH no eh!
Messaggi: 1,931
Discussioni: 69
Registrato: Apr 2013
Reputazione:
14
ma a 25 non mi tira fuori troppi esteri?
on voglio banana ma spezie piuttosto
e se iniziassi a 21 ° e poi passare a 25 dopo 4-5 giorni? ha senso?
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 26-08-2013, 10:56 da
parma45.)
Messaggi: 1,931
Discussioni: 69
Registrato: Apr 2013
Reputazione:
14
allora vada per i 25° come dici ...poi vediamo cosa ne esce ma sono sicuro verra' fuori ottima
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 26-08-2013, 11:06 da
parma45.)
Messaggi: 13,284
Discussioni: 88
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
80
La saison, vengono prodotte a temperatura fermentazione 30/32 gradi!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
Messaggi: 1,931
Discussioni: 69
Registrato: Apr 2013
Reputazione:
14
si ma a livelli industriale se lo possono permettere se lo facciamo noi penso che venga na schifezza
Poi il belgian lavora a 28-30° il french no
Messaggi: 13,284
Discussioni: 88
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
80
Il Belgian lavora 21-35 gradi e il french 18-25!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
