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Cosa deve avere un locale?
#11

Ma infatti 4€ per una lager industriale o 5€ per una birra sempre industriale ma un po' più decente io preferisco la seconda.
E poi la lager industriale l'hanno tutti, la birra decente no.

Comunque la tua domanda non ha una risposta, non è così facile. E' chiaro che un posto dev'essere gestito in primis da gente competente e deve avere prezzi onesti, poi dipende dal contesto. Quello che funziona in un posto non vuol dire che vada in un altro.

Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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#12

Secondo me l'unico modo per avere una possibilità è buttarsi no su un pub ma su un bar moderno che fa gli aperitivi davvero buoni a buffet e magari puoi buttarti su vini e birra di qualità! Però il rischio c'è anche se svende il locale.
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#13

La moda degli aperitivi a buffet è passata da un lustro ormai

Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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#14

... allora aperitivi a buffer con karaoke e "giocagiuè"? Guarda che il giocagiuè tira sempre...
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#15

Se hanno smesso di funzionare anni fa non credo abbiano speranza ora, rischi che la gente paga una consumazione, ti arriva che non mangia da 3 giorni e va via che è piena per altri 3.
Ricordo che i gestori, per arginare la situazione, hanno incominciato a servire bevande con livello di ghiaccio insensate. Se prima era 60% ghiaccio e 40 bevanda, erano passati a 90% ghiaccio e 10% bevanda. Poco male per la gente, i cocktail in genere facevano schifo e il ghiaccio, una volta sciolto, permetteva di mangiare ancora di più.

Il giocagiuè potrebbe essere la chiave

Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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#16

finiscono per costare uguale pure perchè in fin dei conti agli occhi dello stato i plato sono quelli e le accise pure

Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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#17

tieni conto cosa devi avere te.. ovvero l'ex rec..Smile se no in primis ti tocca un corso di 100 ore a pagamento
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#18

Quello ce lo avrei già... Smile

In progettazione: Kwak Clone
in fermentazione: Spongebob Brown Porter
in rifermentazione: nulla
in maturazione: nulla
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