assaggio stout e porter

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assaggio stout e porter

albertoperetti
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#1

09-09-2014, 04:56

Buondì, sto weekend ho avuto modo di assaggiare la mia stout e la mia porter, in bottiglia circa da 1 mese, è stata la prima volta che ho lavorato con malti tostati. ok soddisfacente il gusto ma nella stout ho trovato sapori che non mi aspettavo: un gusto come......salato, non saprei come descriverlo. ho usato DME extra light, roasted, crystal, black malt, chocolate, carapils.
può esser troppo carapils? o uno dei malti scuri°?

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assaggio stout e porter - da albertoperetti - 09-09-2014, 04:56

RE: assaggio stout e porter - da shv13 - 09-09-2014, 05:00

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