[stefan]

Cari colleghi,
consultando varie pubblicazioni, leggo che lo zucchero finale per la fermentazione in bottiglia può essere inserito o direttamente in bottiglia oppure facendo uno sciroppo di zucchero con pochissima acqua per poi inserirlo nell’ultimo travaso prima dell’imbottigliamento.
Credo di aver capito che quest’ultimo sia il metodo più opportuno….

Vi chiedo cosa ne pensate, avvertenze o altro….

grazie