[paolobrewer]

ciao, se un birrificio ci chiede di provare a fare una birra ad esempio con un frutto, se ci da la ricetta la eseguiamo alla lettera, altrimenti la studiamo da zero secondo la nostra esperienza.

Il discorso accisa invece non c'è, non si paga l'accisa, perchè la birra non è destinata alla vendita. Non emettiamo fattura ma solo ricevute fiscali in carico alla persona fisica che deve partecipare attivamente alla cotta.

In sostanza i nostri clienti affittano il laboratorio e possono farlo solo come soggetti privati.