07-03-2012, 05:34
Oggi ho preparato tutto con
1kg di malto secco light
450gr destrosio mrmalt
100gr di zucchero candito bruno autoprodotto
densità iniziale 1050/1051, è buono? non ho ritrovato riferimenti pero facendo il calcolo per raggiungere 1008 verranno circa 5,9° contro i 4,6° riportati,
ho sbagliato qualcosa oppure è dovuto alla quantità di zucchero?
un altra domanda, il malto secco l'ho messo dopo il preparato e ci ha messo molto a sciogliersi forse conviene prima mettere il malto nell'acqua e poi il preparato?
grazie!
1kg di malto secco light
450gr destrosio mrmalt
100gr di zucchero candito bruno autoprodotto
densità iniziale 1050/1051, è buono? non ho ritrovato riferimenti pero facendo il calcolo per raggiungere 1008 verranno circa 5,9° contro i 4,6° riportati,
ho sbagliato qualcosa oppure è dovuto alla quantità di zucchero?
un altra domanda, il malto secco l'ho messo dopo il preparato e ci ha messo molto a sciogliersi forse conviene prima mettere il malto nell'acqua e poi il preparato?
grazie!