06-03-2012, 12:23
cotta fatta venerdì scorso!!! ho messo 5kg di pale e 1 di crystal, e 100gr di roasted...! ho poi aggiunto delle spezie e 100gr di zucchero candito in bollitura!!! sono uscito un po da ciò che avevo inizialmente intenzione di riprodurre....!!! ho travasato oggi per scremare il fondo che si era formato, il colore è quello della mc.farland, il profumo dice già tutt altro....!!! 