14-11-2013, 09:42
Ragazzi dico la mia:
della resa (circa 70/75 per cento la mia) me ne frego.
Unica cosa che per me conta è la limpidezza del mosto che va in boil.
A questo punto ricircolando circa 5 litri di mosto da mash out il mio mosto è cristallino. Le mie birrette hanno tanti difetti ma sono limpide e non hanno problemi di chill haze.
Faccio due batch e ho un bazooka in rame e per ora va bene così.
Se ho differenze significative di resa (succede) è quando spingo troppo l'og.
Lollo
della resa (circa 70/75 per cento la mia) me ne frego.
Unica cosa che per me conta è la limpidezza del mosto che va in boil.
A questo punto ricircolando circa 5 litri di mosto da mash out il mio mosto è cristallino. Le mie birrette hanno tanti difetti ma sono limpide e non hanno problemi di chill haze.
Faccio due batch e ho un bazooka in rame e per ora va bene così.
Se ho differenze significative di resa (succede) è quando spingo troppo l'og.
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"