22-02-2012, 09:40
(21-02-2012, 02:34 )Nanduzzu Ha scritto: se hai temperature alte allora usa il lievito della confezione che è un lievito ad alta fermentazione,ma avrai quindi una birra fuori stile...
se invece puoi tenere temperature + basse puoi usare il lievito w34/70, che lavora a 12-13°....puoi sostituire lo zucchero con il malto se vuoi
ma il lievito che danno con il kit non è specifico per questa birra? nella confezioni del preparato non ho trovato istruzioni è normale? graziE!