23-10-2013, 07:31
Allora, dovremmo essere al dunque ...
FG 8° giorno = 1013
FG 10 giorno (oggi) = 1012
Siccome non posso fare il secondo travaso e non vorrei che la birra prendesse un sapore eccessivo di lievito propenderei per l'imbottigliamento in serata.
La birra nel contenitore del densimetro appare bionda e ancora parecchio torbida, al sapore è comunque già piacevole e leggermente frizzante, poco alcolica, con un delicato aroma di miele.
Ho visto dal buco del gorgogliatore ancora un strato superficiale "gonfio" di schiuma chiara (sembra secca) con chiazze di lievito e non i ricordo più se sia una cosa normale.
Cosa ne pensate di questa schiuma ?
Procedo con l'imbottigliamento ?
Visto che è già un po' frizzante devo diminuire lo zucchero nelle bottiglie ?
Grazie e ciao, Bruno.
FG 8° giorno = 1013
FG 10 giorno (oggi) = 1012
Siccome non posso fare il secondo travaso e non vorrei che la birra prendesse un sapore eccessivo di lievito propenderei per l'imbottigliamento in serata.
La birra nel contenitore del densimetro appare bionda e ancora parecchio torbida, al sapore è comunque già piacevole e leggermente frizzante, poco alcolica, con un delicato aroma di miele.
Ho visto dal buco del gorgogliatore ancora un strato superficiale "gonfio" di schiuma chiara (sembra secca) con chiazze di lievito e non i ricordo più se sia una cosa normale.
Cosa ne pensate di questa schiuma ?
Procedo con l'imbottigliamento ?
Visto che è già un po' frizzante devo diminuire lo zucchero nelle bottiglie ?
Grazie e ciao, Bruno.
La birra ti fa sentire come dovresti sentirti senza birra