[AntonioS25]

Giusto per la cronaca: se fate bollire i malti luppolati (le latte, per intenderci!) per molto tempo diventano più scuri e amari...
Ripeto per me la cosa migliore da fare è portare l'acqua a 90gradi, mettere zucchero e dopo averlo sciolto bene mettere in seguito miele e altri malti se sono nella ricetta, altrimenti il malto luppolato preventivamente scaldato per farlo sciogliere bene...
infine amalgamare a fiamma spenta per 3-5minuti in modo da uniformare il tutto e mettere subito a raffreddare il mosto...