[FJF]

ciao a tutti, sto sognando la prossima preparazione...e la mia idea sarebbe quella di tentare una pilsner in Estratti, o anche in E+G...alla fine di passaggi in più ce ne sarebbero pochi, cosa suggerite?


Vorrei seguire la ricetta di mr malt, ma più che bavarian pils, vorrei utilizzare il saaz...come faccio a convertire la ricetta, mantenendola più bilanciata possibile?

Avete già ricette collaudate ? avevo chiesto in passato nella apposita sezione ma non ricevetti risposte...

Nota: non voglio fare schifezze, però per ora non possiamo ancora lagherizzare, quindi , come suggerito per altro anche nella ricetta, il tutto sarà ad alta fermentazione, con il lievito indicato, US 05, che dovrebbe essere il più neutro possibile.

Non sarà una vera pils, ma almeno ci abbiamo provato.
L'alternativa sarebbe tentare la : http://www.mr-malt.it/blog/cat/ricette/p...-estratti/

pulita pulita, facile facile.
http://www.mr-malt.it/blog/cat/ricette/p...rian-pils/


Grazie a tutti quelli che vorranno darci delle dritte su come iniziare !!

F J F

---

Avevo trovato anche questa ma mi spaventavano i grani....!


http://www.artedellabirra.it/pilsner-ric...atti-grani