21-06-2013, 01:40
(21-06-2013, 12:17 )alexander_douglas Ha scritto: secondo ti viene secca e stucchevole così...
come pensi che potrei ammorbidirla? penso che rimanderò a lunedi dopo aver messo insieme i vostri consigli......... grazie
(21-06-2013, 08:23 )8gazza Ha scritto: 12% di miele non è un'esagerazione, è il castagno che appesantisce notevolmente la tua birra, se tu utilizzassi per esempio miele di limone o acacia la birra dopo sei mesi risulterebbe morbida, vellutata...utilizzando il castagno rischi di farla diventare pesante e troppo sbilanciata verso l'achenio!!!
grazie, suggerimento molto chiaro e diretto, grazie anche per il programma degli zuccheri che stò utilizzando.