21-06-2013, 06:57
* Lievito: 2 bustine di S-04 o Us-05 o T-58
* 1720 di zucchero di canna (circa il 21% del totale fermentabile) la renderà abbastanza secca
* 1000 gr di miele di castagno, il problema a mio avviso non è la quantità ma il gusto castagno...la renderà molto stucchevole.
* 30 grammi di cannella in bacche, sei tranquillamente sotto il gr/lt, il gusto non dovrebbe essere assolutamente invasivo
* 1720 di zucchero di canna (circa il 21% del totale fermentabile) la renderà abbastanza secca
* 1000 gr di miele di castagno, il problema a mio avviso non è la quantità ma il gusto castagno...la renderà molto stucchevole.
* 30 grammi di cannella in bacche, sei tranquillamente sotto il gr/lt, il gusto non dovrebbe essere assolutamente invasivo
L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...