[jackal]

Sta sera ho fatto tutto, allora bollito 1 kilo di zucchero con circa 150 ml di acqua, intanto facevo bollire l'acqua da sola per poi aggiungere il preparato del kit, ho spento il fuoco, inserito il preparato, girato finche' non si e' amalgamato per bene, volevo poi seguire le istruzioni mettendo 5 litri di acqua nel fermentatore,poi mosto + zucchero,e poi il resto di acqua,ma mi veniva un po complesso per come ero messo in cucina,quindi ho riempito con 20 litri di acqua il fermentatore,poi ho versato lo zucchero e acqua caldi,e subito dopo il mosto caldo, miscelato il tutto nel fermentatore,aspetto 2 minuti,temperatura segnata 23-24°c, metto il lievito in superficie, aspetto circa 5 minuti,ormai il lievito era andato tutto a fondo (non ce ne era + a galla), ho miscelato energicamente per circa un minuto, tappato e messo il gorgogliatore con dentro del whisky, ho trasportato tutto subito in box e ho ricoperto con la scatola di cartone il fermentatore,cosi' da isolare un po e tenerla al buio, dopo un ora son sceso a controllare,la temperatura ambiente e' 16°, il mosto era ancora a 23-24° e il liquido si era spostato da una parte del gorgogliatore,ma non gorgogliava ancora, comunque ho provato e il tappo tiene bene (ho schiacciato il fermentatore e il liquido si muove anche alla minima pressione).
Domattina ricontrollero'.
la birra che ho preso e' una lager, non avevo ancora controllato cosa fosse, nell'ordine diceva "ambrata".
ciao