30-05-2013, 04:05
Ragazzi,
nella Irish Velvet stout volendo mettere 500 gr di spray malt dark, 1000 gr di zucchero di canna , poi dopo il travaso nel secondo fermentatore aggiungere del caffè macinato o in grani e, del cacao in polvere; per 23 Lt di prodotto finale, quali quantità mi consigliate, perchè non vorrei esagerare, io avevo pensato 25 gr di caffè e 50 di cacao, che dite potrebbe andare o avete suggerimenti diffenti...?
nella Irish Velvet stout volendo mettere 500 gr di spray malt dark, 1000 gr di zucchero di canna , poi dopo il travaso nel secondo fermentatore aggiungere del caffè macinato o in grani e, del cacao in polvere; per 23 Lt di prodotto finale, quali quantità mi consigliate, perchè non vorrei esagerare, io avevo pensato 25 gr di caffè e 50 di cacao, che dite potrebbe andare o avete suggerimenti diffenti...?