[Vemark]

se hai tutti questi problemi potresti mettere un rubinetto da un pollice e travasare tutto il mash su una pentola con un fondo filtrante, per poi rimettere il mosto ottenuto nella pentola precedente che diventa da boil.

In effetti io faccio circa cosi solo che se son riuscito a dimezzare i tempi di ammostamento grazie alla buona coibentazione, la fase di filtraggio subito dopo si traduce in quasi 3 ore di lavoro perché trasferisco il mosto in una pentola cercando di filtrarlo, in un altra pentola da 100lt in alluminio. Lavo la pentola di ammostamento e poi ritravaso e ci faccio la cottura. al momento devo solo trovare il modo giusto per ridurre i tempi di filtraggio