18-04-2013, 12:08
Secondo me: starter che ormai faccio sempre massiccio e non ho avuto più gravi problemi di attenuazione.
E poi ossigenazione massiccia che ho capito essere essenziale.
Io un lievito Wyeast a 1060 di og prevista senza starter non provo neanche più a metterlo: troppe le variabili tra cui la vitalità del lievito stesso.
Lollo
PS: grande Lorenz bella sta tecnica del reinoculo da stesso lievito eh!!!!
E poi ossigenazione massiccia che ho capito essere essenziale.
Io un lievito Wyeast a 1060 di og prevista senza starter non provo neanche più a metterlo: troppe le variabili tra cui la vitalità del lievito stesso.
Lollo
PS: grande Lorenz bella sta tecnica del reinoculo da stesso lievito eh!!!!
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"