07-04-2013, 03:59
Se vuoi fare una vera pils, devi usare un lievito specifico, come saflager w37/70 o s23 per bassa fermentazione! Deve fermentare con una temperatura dai 8-12 gradi! Se invece usi il lievito del kit fai una ALE, cioè alta fermentazione e stai intorno ai 20 gradi! Se vuoi usarne un altro t-58 o 05, sempre tra i 18-24 gradi, ideale 20 gradi!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.