04-04-2013, 01:30
(04-04-2013, 01:27 )simo18sd Ha scritto: Salve a tutti,
ieri sera, verso le 21, ho fatto la mia prima birra (MR.MALT PREMIUM INDIA PALE ALE). Ho misurato la densità iniziale, prima di aggiungere il lievito, e risultava 1072...troppo alta?
Ho fatto qualche errore? Ri-misuro stasera?
Io ho continuato lo stesso ma stamattina ancora non gorgogliava ma ho visto, senza aprire il tappo, che c'era circa 1 cm di schiuma! Mi consigliate di rimescolare?
Grazie
il fatto che non gorgogli non vuol dire niente, la schiuma è il segnale che la fermentazione è in atto!