25-11-2011, 07:46
Io aggiorno,
ieri travasato nel secondo fermentatore, nulla di ecclatante... la gravità si aggira intorno ai 1018... ho pensato di tenere un pò di lievito dal fondo del fermentatore, l'ho messo in un barattolo da cucina ed è in frigo, oggi bazzincando nel foro ho scoperto che va lavato... il procedimento l'ho trovato qua.
Dato che è da ieri in frigorifero devo iniziare il procedimento di lavaggio al più presto possibile, posso farlo domani, o ormai è troppo tardi???
P.S.: il tutto perchè mi piacerebbe rifare una weiz col metodo e+g usando lo lievito recuperato.
Ciao!
ieri travasato nel secondo fermentatore, nulla di ecclatante... la gravità si aggira intorno ai 1018... ho pensato di tenere un pò di lievito dal fondo del fermentatore, l'ho messo in un barattolo da cucina ed è in frigo, oggi bazzincando nel foro ho scoperto che va lavato... il procedimento l'ho trovato qua.
Dato che è da ieri in frigorifero devo iniziare il procedimento di lavaggio al più presto possibile, posso farlo domani, o ormai è troppo tardi???
P.S.: il tutto perchè mi piacerebbe rifare una weiz col metodo e+g usando lo lievito recuperato.
Ciao!
Ciao gente.