12-03-2013, 07:35
Qui parla di mash a 70, non a 65 (ma non ci capisco una cippa di mash)
Se ho capito bene sui 50 fai il protein Rest per i malti che necessitano. Sui 60 produrrai più alcol sui 70 zuccheri ( semplificando oltremodo)
Se ho capito bene sui 50 fai il protein Rest per i malti che necessitano. Sui 60 produrrai più alcol sui 70 zuccheri ( semplificando oltremodo)
Lo sbronzo di Riace