[enbo85]

Ciao, anche io sto valutando di ampliare il mio impianto da 100 litri e di portarlo ad un 250+250+300 (mash,lavaggio,boil) ma il problema è che non so come fare a poter scaldare una quantità cosi elevata di acqua..

Attualmente con un fornellone da 9.5 kwatt faccio fatica ad arrivare alla bollitura vigorosa figuriamoci se ho 280 litri in boil.

Io le sto pensando tutte ma non vorrei arrivare alle costosissime pentole a intercapedine...

per l'acqua di lavaggio pensavo ad una resistenza da 2,5 / 3 kw (se fattibile) o di potenza superiore.

mentre per la pentola di mash pensavo di creare una serpentina esterna aderente alla pentola e coinbentarla con 5-10 cm di materiale isolante
( temo ci sia poco contatto e quindi una scarsa resa ) Oppure di mettere la suddetta serpentina (inox) all'interno della pentola con il filtro sul fondo ed in centro il mescolatore. ma facendo ciò non c'è il rischio che le trebbie si incastrino e brucino nella serpentina ?

ovviamente la serpentina sarebbe collegata ad uno scalda acqua.



Voi che dite ? cosa è sarebbe meglio utilizzare per pentole cosi grandi ??