15-02-2013, 10:37
(15-02-2013, 07:37 )Jessica84 Ha scritto: Ciao a tutti,
scusate avrei da porvi una domanda: qual'è la temperatura limite per il lievito S-23? Sulla bustina c'è scritto 12-15°C, ma adesso in cantina ci sono 8-9°C. Qualcuno di voi l'ha sperimentato a temperature inferiori ai 12°C?
Grazie.
tranquilla anche se lavora a 10° non succede niente.
x certe ricette c'è chi li fa lavorare a 4°.
ciao
lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.