[lorevia]

condivido, meglio mezzo chilo di malto e accorciare i tempi già troppo lunghi, anche se qualc'uno consigli una bollitura + lunga per avere una miglior precipitazione e quindi una birra + pulita, non credo si possa però attuarla in tutte le ricette per la caramellizzazione dei zuccheri che in una triple, ad esempio, la renderebbe non propio in stile.

lorenz