[beelster]

allora io per comodità uso il liquido, in quel caso latta da 1,5 kg e 300 gr di zucchero bianco o 400 di canna. dopo 7 gg travaso, dopo 5/6 controllo fg, 24 ore dopo ricontrollo e se stabile travasare nuovamente. il priming io lo faccio così: prima del travaso metto sul fondo del fermentatore pulito e sanificato 400 ml di acqua di bottiglia in cui ho sciolto precedentemente in una terrina sanificata lo zucchero totale previsto dalla ricetta per la carbonazione. c'è chi (tutti credo) prima bollisce l'acqua, quindi aggiunge lo zucchero poi raffredda. non credo ci siano grosse differenze alla fine. detto ciò travaso la birra e, mescolando dolcemente ogni 2/3 lt, imbottiglio.