24-11-2012, 02:13
(24-11-2012, 01:11 )allapazzato Ha scritto: chi ti ha detto che i fiocchi di frumento non danno lo stesso risultato del frumento stesso?
non ricordo in quale discussione o testo, forse bertinotti stesso che infatti nella sua ricetta prevede il grano non maltato.
resta il fatto che tradizionalmente si usava il grano non maltato ma non posso esprimere un giudizio diretto non avendo mai provato a fare una blanche.
ciao
lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.