[omar]

Vai ragazzi, appena finito di produrre la birra, mi era rimasto poco miele, quindi ho aggiunto 250 gr. di estratto light + 100 gr. di zucchero + appunto 2 cucchiai di miele d'acacia, speriamo di non aver sbilanciato troppo il kit, OG 1050, inoculato lievito wb-06 a 22°, quindi direi che sembra andato tutto liscio, speriamo bene, man mano che faccio kit, prendo sempre più dimestichezza...Ora penso già al travaso del prossimo sabato; la bustina di aroma al lampone, mi conviene metterla direttamente nel fermentatore così comè, oppure conviene diluirla in un pò d'acqua tiepida? Ciao.

Mi vorrei inserire anche io in questo dialogo.
devo anche io fare una waizen.
Sono in dubbio su questo tipo di malto di cui sopra parlavate da 3kg e sul malto coopers da 1,7kg.
Cosa mi consigliate e perche?
In quello da 3 kg non si puo' aggiungere estratto secco al posto del miele?