08-10-2012, 03:04
(08-10-2012, 11:32 )mr. bobby Ha scritto: Ho appena preparato la weiss della muntons...in effetti si fa abbastanza schiuma, io l'ho fatta nel fermentatore da 23 litri e comunque nessun problema!
Preparata con 1 kg di estratto wheat + 350 gr di zucchero di canna. Lievito wb-06. Acqua norda.
Ora vi chiedo un consiglio: ha fermentato 7 gg nel primo fermentatore, ora è da altri 7 gg nel secondo...densità 1008 costante da 18 ore, che dite imbottiglio oggi oppure aspetto domani? Ritravaserò per il priming...lo faccio con zucchero bianco o di canna?
imbottiglia e usa zucchero normale.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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