03-10-2012, 01:15
Allora, quel poco che sono riuscito a capire traducendo discussioni in forum esteri, sembra che la bustina vada messa o dopo il primo travaso, oppure 24 ore prima di imbottigliare, la mia domanda è: ma non rischio di infettare la birra se metto la bustina dopo il primo travaso e quindi x mescolare ossigeno un pò il mosto?