[stefano77]

In generale paragonare una birra all grain con un estratto già luppolato non fa bene all'autostima. Perché ti fai questa violenza?
Purtroppo queste ricette oltre ad essere già pronte hanno anche degli aromi stantii, non hai la freschezza delle materie prime.
Non avendo l'aromaticitá del luppolo potrai fare maturare anche 12 mesi, non otterrai mai i sapori desiderati.
Avresti potuto osare un dry hopping leggero in fermentatore.

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Ciao,
lo so che paragonare una birra fatta con i kit con una in all grain e' una bestialita', la mia era solo una curiosita' riguardante la maturazione..
volevo solo capire se le tempistiche di affinamento del gusto erano comparabili , poi e' ovvio che e' come mettere una lamborghini a confronto con una fiesta...