22-01-2019, 01:04
Ciao, anch'io avevo cambiato il lievito ai miei primi kit 
Per la tua "lager" userei una busta di Lievito secco Fermentis SafAle US-05 - g 11,5. Una bustina è appena sufficiente, è ad alta fermentazione, temperatura cosigliata in fermentazione 20 gradi C.
E' un lievito piuttosto neutro e non rilascia esteri (odori) fuori stile a differenza di altri come l US-04 per esempio.
Buona birra!
Per la tua "lager" userei una busta di Lievito secco Fermentis SafAle US-05 - g 11,5. Una bustina è appena sufficiente, è ad alta fermentazione, temperatura cosigliata in fermentazione 20 gradi C.
E' un lievito piuttosto neutro e non rilascia esteri (odori) fuori stile a differenza di altri come l US-04 per esempio.
Buona birra!