27-11-2018, 03:27
E il malto base? Il monaco non ha enzimi sufficienti per convertire gli altri malti speciali, servono Pale o Pilsner.
Comunque lo iodio non deve diventare nero ma restare marrone, se cambia il colore e diventa blu non è completata la saccarificazione. Almeno solo in teoria perché non è un vero test scientifico.
Comunque lo iodio non deve diventare nero ma restare marrone, se cambia il colore e diventa blu non è completata la saccarificazione. Almeno solo in teoria perché non è un vero test scientifico.