A dieci giorni dall'imbottigliamento non ho resistito dal far saltare un tappo . devo dire che il risultato è più che soddisfacente . Colore leggermente ambrato, abboccata leggermente dolce poi arriva il corpo e l'amaro alla fine . Schiuma corposa e resistente . Sono molto soddisfatto . Questa ricetta me la segno. Grazie a tutti per i suggerimenti.