15-07-2011, 07:17
La reidratazione io la userei se poi inoculo direttamente, anzi ti dico quando non usavo lo starter, reidratavo il lievito e poi lo lasciavo sull'agitatore magnetico per 3/4 ore e partiva a meraviglia, per lo starte non reidrato.
[b]La Realta', e' uno stato temporaneo causato dall'assenza di birra!
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