[Kingema]

E la percentuale di acqua per il lavaggio trebbie quanto è?
Comunque il malto l'ho macinato molto grossolano con un mulino manuale per malto mi par strano siano le farine.Di ci che dovrei frantumarlo più grossolano ancora oppure mi porto dietro le farine perchè non filtravo in maniera giusta?
Grazie Kingema!

Le farine ci sono sempre, è inevitabile la loro presenza, l'importante è che non siano in eccesso così da farle filtrsre naturalmente al letto di trebbie. Per la quantità di acqua sparge dovresti inserire tutti i dati della tua ricetta e del tuo impianto su di un software. Ti è utile per calcolare l'efficienza, non esiste una percentuale fissa.

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