11-09-2012, 01:53
In previsione dell'inaugurazione del nuovo impianto, sono alle prese con il raffreddamento pure io e non mi ha mai convinto l'idea della serpentina di rame, per cui prima di comprarmi uno scambiatore farò alcune prove.
Forse questo weekend farò una prova senza grani portando l'acqua a 100°C e per raffreddare volevo sfruttare un frigo da campeggio pieno di bottiglie ghiacciate. Tramite la solita pompetta intendo far ricircolare il mosto (stavolta sarà solo acqua) attraverso un tubo di silicone avvolto nelle bottiglie all'interno del frigo; in tutto saranno 4 metri di spire.
Non so, il mio socio di bevute dice che uscirà granatina e ghiaccioli alla birra perchè la superficie di contatto è poca e tenderà a cristallizzare... Bah
Forse questo weekend farò una prova senza grani portando l'acqua a 100°C e per raffreddare volevo sfruttare un frigo da campeggio pieno di bottiglie ghiacciate. Tramite la solita pompetta intendo far ricircolare il mosto (stavolta sarà solo acqua) attraverso un tubo di silicone avvolto nelle bottiglie all'interno del frigo; in tutto saranno 4 metri di spire.
Non so, il mio socio di bevute dice che uscirà granatina e ghiaccioli alla birra perchè la superficie di contatto è poca e tenderà a cristallizzare... Bah