07-10-2016, 10:43
Non l'ho mai usato, ma credo che oltre a renderti la birra leggermente più secca essendo totalmente fermentabile, difficilmente ti rilascerà sentori particolari nella birra finita. Per birre strong ho usato con buoni risultati miele di melata e miele di bosco, hanno rilasciato aromi che ben si sono sposati con la birra finita.
Fare birra è facile, fare buona birra lo è molto molto meno...