29-08-2012, 11:58
Ok, perfetto!
Un' ultima domanda (probabilmente stupida)...La sostituzione dello zucchero col malto WHEAT e lo zucchero di canna, deve comunque rimanere nel limite del kilo (880 gr di malto + 200 di zucchero) oppure aggiungo il kilo di malto + i 200 gr di zucchero?
PS il lievito consigliato fa parte di quella tipologia che necessita una spedizione con confezione refrigerata? Oppure questo quando necessario viene sempre specificato nella scheda tecnica?
Un' ultima domanda (probabilmente stupida)...La sostituzione dello zucchero col malto WHEAT e lo zucchero di canna, deve comunque rimanere nel limite del kilo (880 gr di malto + 200 di zucchero) oppure aggiungo il kilo di malto + i 200 gr di zucchero?
PS il lievito consigliato fa parte di quella tipologia che necessita una spedizione con confezione refrigerata? Oppure questo quando necessario viene sempre specificato nella scheda tecnica?