Sondaggio: come calcolate la quantità di lievito secco per le alte fermentazioni ) -
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calcolo quantità di lievito
#41

Mi date per cortesia qualche dritta e qualche informazione aggiuntiva su come migliorare ll'ossigenazione con erogatore o con pietra o con ... (eventualmente anche via MP) ? Credo che a questo punto potrei sicuramente cercare di migliorare questo aspetto. Alle temperature di inoculo sto già abbastanza attento cercando di non avere sbalzi termici eccessivi, anzi, visto che per la fermentazione ad alta bisogna stare tra i 25°-29° potrò accorciare un briciolino il tempo di raffreddamento del mosto per non rischiare di scendere troppo in basso diluendo con l'acqua

La birra ti fa sentire come dovresti sentirti senza birra
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