[enrico]

in effetti e' nata per affrontare il viaggio dall'inghilterra fino alle indie,ora però la beviamo per il suo amaro e il profumo del luppolo in dry hop.col tempo l'amaro tende a smorzarsi il dry hop ancora peggio.le ipa si bevono giovani.

Ok, quindi si presterebbe alla conservazione (o invecchiamento) ma perderebbe i caratteri distintivi per i quali viene bevuta.
Grazie per la spiegazione!