[enrico]

infatti io ho detto dipende dallo stile e dalla conservazione.di certo non si può invecchiare una pils o una ipa,e allo stesso tempo se una westvleteren 12 la lascio 10 anni sotto il sole non posso pretendere di bere una birra eccezionale.ti posso assicurare che un'orval giovane non si può bere,di tre anni è eccezionale.

Davvero non faresti invecchiare una IPA? Alto contenuto alcolico e tanto luppolo non dovrebbero consentire una buona conservazione?