22-12-2015, 03:20
Chi mi da qualche dritta su come calcolare la quantità necessaria per uno starter e la sua preparazione?
Per la mia prossima cotta, una blanche con lievito liquido Wyeast 3942 (data novembre 2015), previsti 40L og 1053. Non credo, ad occhio, che ne basti un litro, vado con 2 litri? In quel caso come si procede? Se ne prepara un litro, poi a starter pronto si toglie la parte liquida e si travasa dentro due litri di altro mosto?
Per la mia prossima cotta, una blanche con lievito liquido Wyeast 3942 (data novembre 2015), previsti 40L og 1053. Non credo, ad occhio, che ne basti un litro, vado con 2 litri? In quel caso come si procede? Se ne prepara un litro, poi a starter pronto si toglie la parte liquida e si travasa dentro due litri di altro mosto?