10-11-2015, 03:51
(10-11-2015, 03:32 )birra ok Ha scritto: quindi se volessi fare la pilsner a bassa dovrei usare s 23???
Si e ovviamente devi anche rispettare le giuste temperature per questo lievito, fare il diacetyl rest e poi lagerizzazione.
Spero tu non mi fraintenda: sei sicuro che riesci ad affrontare una bassa fermentazione?