17-07-2015, 03:45
(17-07-2015, 03:28 )naedracth Ha scritto: Ma possibile che nelle ultime 4 cotte, un apa, un IPA, una pils, una porter, non abbia raggiunto FG in nessun caso?! Eppure come detto lascio, dopo il travaso a sette giorni, ancora la birra in fermentatore anche 15 giorni... A FG (apparentemente) stabile metto 3/4 giorni a 4/5 gradi e poi imbottiglio....
Comincio a pensare che possa essere qualcosa che non va nell imbottigliamento....
Come lavi e sanifichi le bottiglie?