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è più pericolosa la temp alta o la fermentazione non finita?
#8

temp fuori range: rischio di odori/sapori non piacevoli nella birra
imbottigliamento precoce: rischio di trasformazione delle bocce in molotov...
tra le due con tutti i dovuti rischi del casi sceglierei di correre il primo rischio...perché ti assicuro che lo scoppio delle bottiglie è assai sgradevole Big Grin
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